2011年06月27日

韓国 調味料 ダシダを詳しく調べました



コチュジャン,(韓国食品、お茶、キムチ、マッゴリは新大久保町★ソウル市場で)、調味料、ダシダヘチャンドゥルコチュジャン1kg



【商品名】ヘチャンドゥル コチュジャン ヘチャンドゥルコチュジャン1kg【内容量】ヘチャンドゥルコチュジャン1kg【原材料】唐辛子(コチュカル)、塩、牛脂、にんにく【保存方法】 冷蔵&常温 【賞味期限】商品の裏面に表紙してます。

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●超なんちゃって冷麺スープ ダシダとぽん酢で(^_-)-☆
... ダシダ(牛)小さじ1.5、ぽん酢大さじ3、みりん大さじ1.5 もやしのナムル → ダシダっていうのは、韓国の粉末調味料で、牛とかいりことか貝とかいろいろあります。今回使っているのは牛のダシダ。ビーフコンソメ的な・・・でもいいますか・・・。
続き
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posted by slowfood at 09:14| 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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